正确答案: C

糖醋汁

题目：属于复合调料味的佐料是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]西餐就餐时要注意坐姿，一般坐于座椅的（）即可。

A、3/4

[单选题]菜单标有价格、计量单位、附带菜单照片、图片、说明介绍，是餐厅重要的（）工具。

推销

[单选题]啤酒按照（）的不同，可分为高、中、低浓度的啤酒。

麦汁浓度

[单选题]负责记录餐厅每天卖出的酒水和雪茄烟，这是（）的工作任务。

酒水员

[单选题]属于单一味型的味道是（）。

甜味

[单选题]善于谈吐，能给服务员创造良好的与客人沟通的机会，这是（）宾客的特点。

活泼型

[单选题]超净车间应采用（）方法消毒。

C、紫外线消毒

[单选题]属于贵族式服务的选项是（）。

B、法式宴会