正确答案: B

4kcal

题目：每克蛋白质在体内可产生多少热能（）

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[单选题]以下不是碳水化合物的膳食纤维是（）

木质素

解析：碳水化合物的结构单元是单糖。虽然木质素包括在粗纤维范畴内，但它并不是真正的碳水化合物，而是苯基-丙烷衍生物的复杂聚合物，它与纤维素、半纤维素共同构成植物的细胞壁。人与动物均不能消化木质素。

[单选题]当碳水化合物摄入不足时，脂肪供热因氧化不全而产生过量的（）

酮体