正确答案: A

A、浙江舟山

题目：属于我国大黄鱼的主要产区是江苏吕泗渔场和（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]禽类的头骨中颅骨和上颌骨各愈合成一个（）。

D、整体

[单选题]固态燃料有（），在厨房中多以煤作燃料。

C、柴、木炭、煤

[单选题]关于调味品单件成本的核算，表述不正确的是（）。

D、实际上就是平均成本

[单选题]下类选项中属于需要泡烫的动物性水产品是（）。

A、元鱼

[单选题]（）和时间长短的变化情况称为火候。

C、火力大小

[单选题]为了更好地呈现味精的鲜味，需加入的调味料是（）。

柠檬汁

[单选题]泡发木耳的方法是：将木耳放在冷水中浸泡4～5小时，摘去根部及杂质，再用（）漂洗浸泡。

清水