正确答案: C

0.15g/kg

题目：我国GB2760-2011规定硝酸钠只能用于肉类制品，最大使用量为（）而最大残留量小于30mg/kg。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]亚硝酸盐的作用包括（）。

A、使肉具有鲜亮的颜色；

B、抗菌作用；

D、增强风味。

[单选题]由于有一定的致癌作用而被不少国家禁用的漂白剂是（）。

溴酸钾

[单选题]下列抗氧化剂，其中抗菌作用比较强的是（）

BHA

[单选题]食品添加剂生产企业的生产区域周围环境（）内，不能有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，不得有昆虫大量孽生的潜在场所。在封闭式设备中完成生产过程的除外。

25米

[多选题]食品添加剂生产许可的核查人员到企业进行实地核查，不得（）

刁难企业

索取、收受财物

要求企业到指定的检验机构检验样品

谋取其他不正当利益