正确答案:

题目：男，40岁，长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]慢性胰腺炎患者的营养治疗（）。

急性发作期，禁食

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。

煮、炖

解析：宜采用烧、煮、烩、卤、炖等方法，禁用油煎、炸、烙、烤等烹调方法。

[单选题]十二指肠球部溃疡，合并上消化道较大量出血，营养治疗方案是（）。

禁食

解析：十二指肠球部溃疡，合并上消化道较大量出血时，应禁食以减少感染和刺激。

[单选题]患者，男性，35岁，反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年。查体：重度营养不良，血红蛋白60g/L，右下腹可触及包块；肠镜下见：肠黏膜卵石样变。临床诊断：克罗恩病。

[单选题]男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。

[单选题]女性，30岁，经常脐周疼痛，腹泻，每天大便5～6次，间歇发热，消瘦，查体有右下腹压痛，X线检查发现右侧肠管和左侧脾区肠管呈绳状。

[单选题]肝性脑病患者的膳食治疗宜为（）。

无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质