正确答案: E

乳糖酶缺乏或活性降低

题目：饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（）

解析：人体肠道内乳糖酶缺乏或活性降低，导致部分乳糖无法消化，出现不良反应。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]体内维生素B1缺乏，TPP效应是（）

>25％

[单选题]糖尿病病人应适量增加（）

钙、锌、铬

解析：糖尿病病人应注意补充B族维生素和维生素C，注意补充铬和锌，适量增加钙的摄入量，减少食盐的摄入量。

[单选题]婴幼儿常见的营养问题不包括（）

缺钙所致骨质软化症

[单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

鱼油

[单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）

碳水化合物

解析：畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。

[多选题]急性放射病初期，糖代谢的主要变化是（）

糖原异生作用增强

糖酵解作用减弱

解析：急性放射病初期，糖代谢的主要变化是糖原异生作用增强和糖酵解作用减弱。

[单选题]某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速