正确答案: D

午餐可以用糕点代替主副食

题目：下列学生营养食谱制定原则中，错误的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南应增加哪一项（）。

增加餐次

解析：《中国居民膳食指南》基本内容：①食物多样、谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③常吃奶类、豆类或豆制品；④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。根据老年人的消化特点，膳食宜少吃多餐。

[单选题]学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到（）。

全天推荐量的30%、40%

[单选题]下列烹调方法中，不适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。

炸

[单选题]学龄前儿童铁缺乏的原因不包括（）。

由于年龄小，吸收利用铁的能力差

解析：学龄前儿童铁缺乏的原因：一是儿童生长发育快，需要的铁较多，约每kg体重需要1mg的铁；二是儿童内源性可利用的铁较少，其需要的铁较成人更依赖食物铁的补充；学龄前儿童的膳食中奶类食物仍占较大的比重，其他富铁食物较少，也是铁缺乏产生的原因。

[单选题]专家建议的产妇开奶时间应该为（）。

根据产妇情况尽量早

[单选题]正常生理情况下，人体水分的摄入总量应该是（）。

2000～3000mL

解析：正常生理情况下，人体水分的摄入总量应该是2000～3000mL。

[单选题]妊娠中期，每日铁的适宜摄入量（）。

25mg