正确答案: D

动物脑

题目:68岁男性,患高脂血症,在饮食中应避免的食物是()

解析:动物脑胆固醇含量高,另外,蛋黄、蟹黄、动物内脏中胆固醇含量较高,高脂血症患者应该避免该类食物。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]易破坏河豚毒素的条件是()
  • 4%NaOH


  • [单选题]蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是()
  • 感官指标


  • [单选题]某病畜的卫生处理措施如下:病畜不准解体,两米深坑加石灰掩埋,肉绝对禁止食用。此病畜可能感染了哪种人畜共患传染病()
  • 炭疽


  • 推荐下载科目: 营养与食品卫生学题库 卫生统计学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号