正确答案: E

E．鸟昔酸结合蛋白

题目：G蛋白是指

解析：G蛋白是一类位于细胞膜胞质面，并与GDP或GTP等鸟苷酸相结合的外周蛋白所以G蛋白即指鸟苷酸结合蛋白。而蛋白激酶A(PKA)又称cAMP-蛋白激酶，是受cAMP激活的蛋白激酶。蛋白激酶G(PKG)又称cGMP-蛋白激酶，是受cGMP激活的蛋白激酶。鸟苷酸环化酶是催化GTP脱去焦磷酸而环化生成cGMP的酶。Grb2结合蛋白，是酪氨酸蛋白激酶途径中的一个中介分子。所以只有E是正确的。

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[单选题]下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是

D．肽键有一定程度双键性质

解析：肽单元由肽键(-NH-COOH-)和与之相邻的两个α碳原子位于同一刚性平面内，构成一个肽单元，故选项A、B、C不正确。肽键中的N-C键不能自由旋转，具有部分双键性质，选项D正确，选项E不正确。故选D。考点：肽单元的性质及组成

[单选题]DNA变性时，断开的键是

B．氢键

解析：DNA变性的概念：DNA双链的互补碱基之间的氢键断裂，使双螺旋结构松散，成为单链，故选B。DNA或RNA内部的核苷与核糖或脱氧核糖通过糖苷键形成核苷或脱氧核苷。核苷酸与核苷酸之间以磷酸二酯键形成多聚核苷酸，氨基酸与氨基酸之间以肽键相连。疏水键不断开。故选B。考点：DNA变性

[单选题]补充酪氨酸可“节省”体内的（）

苯丙氨酸

[单选题]脂肪酸在肝脏进行p氧化时，不生成下列何种物质

C．HO

解析：脂肪酸β氧化是指活化的脂肪酸（脂酰CoA）经脱氢、加水、再脱氢及硫解四步反应最后生成一分子乙酰CoA，而本身转变为比原来少了两个碳的脂酰CoA，两次脱氢分别由相应脱氢酶的辅酶FAD、NAD+接受而生成FADH及NADH+H⁺，过程中还需要有H₂O及HSCoA参加反应，故脂肪酸在肝进行B氧化时不直接生成水。

[单选题]酪氨酸在体内不能转变生成的是（）

苯丙氨酸

[单选题]组成卵磷脂分子的成分有

B．胆碱

解析：卵磷脂属于脂类物质的磷脂，1分子卵磷脂由1分子甘油、2分子脂肪酸、1分子磷酸和1分子胆碱组成。