正确答案:

题目:高浓度糖对制品的保藏原理是:()。

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  • [单选题]气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度,抑制果蔬的呼吸强度,延长贮藏寿命,不会()
  • C、促进淀粉和糖之间的相互转化


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