正确答案: A
甲状腺功能亢进
题目:低碘膳食适用于下列哪种疾病()
解析:碘在体内主要参与甲状腺素的合成,甲状腺功能亢进患者应选择低碘膳食。
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[单选题]以下说法错误的是()
A.高蛋白、高脂肪、低纤维素饮食的人群大肠癌发病率低于低蛋白、低脂肪及高纤维素饮食的人群
解析:高蛋白、高脂肪、低纤维素饮食的人群大肠癌发病率高于低蛋白、低脂肪及高纤维素饮食的人群。
[单选题]单纯性高胆固醇血症的饮食治疗()
限制胆固醇、限制动物脂肪
解析:考查单纯性高胆固醇血症的饮食治疗。与其他型高脂血症有所区分。
[单选题]牛奶中最主要的致敏成分是()
β-乳球蛋白
[单选题]豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的()
赖氨酸
解析:谷类蛋白质结构中,缺乏赖氨酸,豆类赖氨酸丰富,二者同时食用,可提高谷类蛋白质吸收。
[多选题]人体必需的微量元素是指()
A.为人体所必需的元素B.可供给热能的元素C.必须从外界摄入的元素D.占体重的0.01%以下的元素E.每人每日需要量在100mg
[多选题]胆汁的成分有()等。
A.水B.胆汁酸C.胆盐D.氨基酸E.无机盐