正确答案: A

食物选择不受限制

题目：下列不符合慢性胃炎的膳食治疗原则的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在肝内大量积累可导致脂肪肝的脂类是（）。

三酰甘油

[单选题]无力性便秘可用的膳食是（）。

高纤维素膳食

[单选题]唾液淀粉酶起作用的最适环境是（）。

pH6～7

解析：唾液淀粉酶在pH6～7时起作用，PH＜4时完全失活。

[单选题]重型食管炎营养治疗一般首选（）。

管饲流质

[单选题]男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，胃空肠造瘘及胰周置管术。

[单选题]男性，32岁，司机，肥胖。饱食和大量饮酒后，发生剧烈腹痛、呕吐，呕吐物为所进食物，剑突偏左略有抵抗，平素健康。

[单选题]可促进肠道钙的吸收的是（）。

乳糖

解析：1.由于乳糖和钙形成低分子可溶性络合物，从而促进了钙的吸收，因此乳糖可增加小肠吸收钙的速度。 2.低聚糖可直接进入肠道，能被乳酸杆菌、双歧杆菌等有益菌的生长繁殖利用，产生二氧化碳和挥发性脂肪酸，促进有益菌大量繁殖；同时，可使肠道pH下降。 3.乳铁蛋白可抑制大肠埃希菌和白色念珠菌的生长，达到抗感染作用。