正确答案: A

正确

题目：确认是操作前实施的评定，目的在于证明单独的（或组合的）控制措施确实达到了预期的控制水平（或满足可接受水平）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对HACCP计划设计的审核要点主要包括（）

以上都是

[单选题]以下对金黄色葡萄球菌的生物学习性的描述正确的是（）

为兼性厌氧菌，可在pH值：4.0-10，7℃—50℃下生长，产生热稳定型毒素

[单选题]我国的审核员注册机构是（）

中国认证认可协会