正确答案: A

正确

题目：在为客人递物时，双手不方便时可用左手。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]中餐厅应合理布局，一般小桌应（）摆放。

靠边摆放

[多选题]官府菜主要有（）。

C、谭家菜

D、红楼菜

[多选题]客人的点菜单一般为四联，分别交（）。

A、服务员

B、传菜部

C、收银处

D、客人

[单选题]煎炸时控制油温可以有效减缓油脂的裂变过程，通常认为油温应控制在（）℃以下为宜。

A、190

[多选题]食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）和保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

A、名称

B、规格

C、数量

D、生产批号