正确答案: ABD

当危害能被预防时 能将危害消除的点 能将危害减低到可接受水平的点

题目:在食品加工中,下列哪些情况可被确定为关键控制点()

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]在矩阵图中,表示不相关的符号是()。

  • [单选题]世界经济的增长已经由数量型增长转变为()型增长。
  • 质量


  • [多选题]速冻食品相对于其它食品来讲,其优点表现于()
  • 优质卫生

    营养合理

    品质繁多

    食用方便


  • [单选题]考核()的工作质量不应同企业产品质量指标的完成情况挂钩,否则将会影响对产品质量的监督作用。
  • 检验人员


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