正确答案: B

氟

题目：与骨骼、牙齿损害关系密切的物质是（）

解析：氟是机体的一种必需微量元素，缺乏时发生龋齿，过量时对骨骼、牙齿的损害最为突出，表现为氟斑牙、氟骨症等病症。甲基汞可透过血脑屏障进入脑组织，在脑内发生明显的蓄积，通过抑制巯基酶活性、引发自由基反应等产生一系列中枢神经系统损害。碘是机体合成甲状腺素必不可少的，而甲状腺素具有重要生理功能，促进生物氧化，调节氧化磷酸化过程及能量转换，调节蛋白质的合成与分解，促进糖和脂肪代谢，调节水盐代谢等。慢性镉暴露时，肾脏损害较为突出。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]为了保证检验结果的准确可靠，产品质量检验机构必须编写（）

质量管理手册

解析：《产品质量检验机构计量认证技术考核规范》中要求。

[单选题]在乙醇中含有少量的乙酸、乙醛，应采用的去除方法是（）

先加亚硫酸氢钠，再加氢氧化钠

解析：醛可以与亚硫酸氢钠饱和溶液反应，产物为白色结晶。虽然醇在溶液中略显酸性，但和氢氧化钠是不会反应的，乙酸与氢氧化钠反应，蒸馏后即可除去杂质。

[单选题]甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂的来源是（）

植物组织中的甜味物质

解析：天然甜味剂主要包括：蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、各种糖浆、低聚糖、甘草甜素、甜菊苷等直接来源于天然动植物或从中提取或合成的甜味剂。

[单选题]水中锰的测定方法是（）

过硫酸铵分光光度法

[单选题]在pH3～9条件下，Fe2+与邻二氮菲生成的配合物的颜色是（）

橙红色

[单选题]用于测定饮用水中游离性余氯的方法是（）

N，N-二乙基对苯二胺分光光度法

解析：水中甲醛与4-氨基-3-联氨-5-巯基-1，2，4-三氮杂茂（AHMT）在碱性条件下缩合后，经高碘酸钾氧化成6-巯基-S-三氮杂茂[4，3-b]-S-四氮杂苯红色化合物，其颜色深浅与甲醛含量成正比。2，3-二氨基萘在pH1.5～2.0溶液中，选择性地与四价硒离子反应生成苯并（c）硒二唑化合物绿色荧光物质，用环己烷萃取，产生的荧光强度与四价硒含量成正比。在酸性溶液中，六价铬可与二苯碳酰二肼作用，生成紫红色络合物，比色定量。N，N-二乙基对苯二胺（DPD）与水中游离余氯迅速反应而产生红色。在碘化物催化下，一氯胺也能与DPD反应显色。