正确答案: E

脂溶解法

题目：细胞化学反应种类不包括

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[单选题]血浆中含量最多的蛋白质是

白蛋白

解析：白蛋白(ALB)由肝实质细胞合成，是血浆中含量最多的蛋白质，占总蛋白的40％～60％。