正确答案: D

动物食品中的蛋白质

题目：对锌的吸收有促进作用的膳食成分是

解析：动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用；植酸、草酸、膳食纤维、多酚、大豆蛋白及高摄入量的铁、钙等对锌有抑制作用。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]生物膜按质量计，含量最多的成分是

磷脂

[单选题]具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。

氟

解析：在牙齿发育期机体摄入适量氟，氟进入牙齿硬组织使其形成稳定的氟化磷酸钙晶体，增强釉质抗酸溶解性，产生抗龋作用。

[单选题]运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是

5h内高糖饮食

解析：运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是5h内高糖饮食。

[单选题]高蛋白膳食可使尿液中丢失量增加的营养素是

钙