正确答案: D

审核日期、审核范围及准则、受审核方场所的名称和地址、对报告负责人员的姓名、对组织食品安全管理体系符合和不符合的说明、解释末次会议上提供给组织的信息的差异

题目：审核报告至少包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]危害识别应考虑以下信息（）

流程图、预期用途、产品特性和外部沟通获得的信息

[单选题]为控制危害，食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造，建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是：（）

HACCP计划和前提方案

[多选题]食品加工过程中哪些产品可以添加国家允许的符合标准的食品添加剂：（）

A、酱油

C、饮料

D、火腿

[多选题]下列食品说法正确的是：（）

A、七分熟的涮羊肉食用后易得绦虫病

B、GB7718-2004《预包装食品通则》中规定的食品生产日期是指食品成为最终产品的日期

C、多食用含维C的水果可减少亚硝酸盐的危害

D、《流通领域食品安全管理办法》从2007年5月1号开始实行

[单选题]某淀粉样品与碘的反应呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形成凝胶，则样品可能是（）。

支链淀粉