正确答案: D

相等

题目：恒定干燥条件下，绝热对流干燥时，介质传到物料表面的热量与水分汽化所需的热量相比（）

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[单选题]在食品冻结的后期，水分结冰率随温度变化程度不大，通常把水分结冰变化最大的温度区域称为（）。

最大冰晶生成区

[多选题]流体自然流动，不计摩擦时，所具有的能量为（）

位能

动能

静压能

[多选题]简单蒸馏为不稳定过程，系统的（）均随时间而变。

浓度

温度

[多选题]对两组分的气液平衡，物系的自由度为2，而气液平衡中可以变化的参数为（），任意规定其中两个变量，此平衡物系的状态就唯一地确定。

温度

压强

液相组成

气相组成