正确答案: D
果汁、果胨、米汤等食物
题目:急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物()。
解析:急性胰腺炎患者恢复期,蛋白质不宜过多,可经口给予不含脂肪、高碳水化合物的流质。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物,如()。
豆制品、谷类
[单选题]肝性脑病患者的血氨增高,其对脑功能损害的机制是()。
大量消耗脑中α-酮戊二酸
解析:氨对大脑的毒性作用为干扰脑的能量代谢,引起高能磷酸化合物浓度降低。血氨过高可能抑制丙酮酸脱氢酶活性,从而影响乙酰辅酶工的生成,干扰脑中三羧酸循环。另一方面,氨在大脑中的去毒性作用中,氨与α-酮戊二酸和谷氨酸生成大量的谷氨酰胺。α-酮戊二酸是三酸循环中的重要中间产物,缺少则使大脑细胞的能量供应不足,导致不能维持正常功能。
[单选题]脂肪肝的饮食治疗方案错误的是()。
蔬菜不少于500g
解析:保证新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜供应,以满足机体对维生素的需要,但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。
[单选题]溃疡性结肠炎在恢复期宜选用的治疗饮食为()。
少渣半流质饮食
解析:溃疡性结肠炎急性发病期给予流质饮食,以免刺激肠黏膜。病情好转后,供给营养充足无刺激性少渣半流质饮食,逐步过渡到少渣饮食,以少量多餐为宜。
[单选题]消化性溃疡患者的膳食治疗原则除外()。
蔬菜选择不受限制
解析:含粗纤维蔬菜易加剧胃黏膜损伤,破坏胃黏膜屏障,不适合消化性溃疡患者。
[单选题]男性,51岁,患有肝硬化多年,因肝硬化并发腹腔积液入院,入院后病情急剧恶化,出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。
[单选题]女性,68岁,农民,因进行性吞咽困难2年就诊,恶病质,皮肤干燥,精神差,贫血面容,进食则吐,仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”,拟手术治疗。
[单选题]赵某是十二指肠溃疡患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。