[单选题]蛋白质主链构象之一是（）

正确答案 ：A

β-折叠

[单选题]不属于空间结构的是（）

正确答案 ：A

蛋白质一级结构

[单选题]下列有关Mb（肌红蛋白）的叙述哪项不正确（）

正确答案 ：C

大部分疏水基团位于Mb球状结构的外部

[单选题]下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的？（）

正确答案 ：B

在蛋白质分子中只有在═C═O与H—N═之间形成氢键

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