[单选题]充足能量、高脂肪、低碳水化合物饮食适用于（）。

正确答案 ：C

慢性支气管炎

[单选题]非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合于（）。

正确答案 ：D

胃肠功能正常的患者

解析：非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，不易被消化、吸收和利用，因此最适合胃肠功能正常的患者，故D项表述最准确。

[单选题]关于口腔术后营养支持描述不正确的是（）。

正确答案 ：A

颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗者，应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食

[单选题]半乳糖血症患者可食用的食物为（）。

正确答案 ：D

豆浆

解析：半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制，即停止哺乳及一切含乳糖的乳类喂养，采用不含乳糖的食物及不含乳糖配方的乳类制品，并可用豆浆代替乳类。

[单选题]手术前的膳食原则不包括（）。

正确答案 ：B

对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重

解析：肥胖者本身就有过多的脂肪，而体脂过多则会影响术后伤口的愈合速度。在保证能量需要的同时，给予低能量、低脂肪的膳食可以适当地降低体重，减少体内脂肪的储存。

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