正确答案: D

咸香

题目：京酱肉丝的成品特点是：口味（）微甜，酱香浓郁，风味独特。

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[单选题]常用的食品色彩分为白色食品、黑色食品、红色食品、绿色食品、黄色食品、褐色食品、（）七类。

C、紫色食品

[单选题]熏菜的特点是制品有（）。

特殊香味

[单选题]制作土豆泥用的土豆，应蒸熟后去皮再用刀（）。

塌泥

[单选题]遵纪守法包括学法、（），遵守企业纪律和规范。

以上都是

[单选题]卷是指用薄软有韧性又能食用的原料作（），中间加入经调味的原料卷制成生坯的工艺。

皮

[单选题]猪肥膘肉在制作茸泥过程中受到剧烈震荡，加热时使脂肪释放出香味，所以会使茸泥类菜品（）。

油润芳香