• [单选题]下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是
  • 正确答案 ：C

  • 果胶

  • 解析：具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是膳食纤维，果胶属于膳食纤维；果糖为单糖；麦芽糖为双糖；棉子糖、水苏糖属于寡糖。

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