[单选题]实验室常用乳糖操纵子控制目的基因的表达，别乳糖作为诱导剂使用，它在乳糖操纵子启动表达中的作用是

正确答案 ：C

使阻遏物变构而失去结合特异性DNA序列的能力

解析：别乳糖的结构与半乳糖非常相似，与阻遏蛋白结合后同样能启动乳糖操纵子表达，但是不会被表达出来的活性酶降解，因此可以持续发挥作用，适合实验室使用。故C项符合。

[单选题]6－巯基嘌呤核苷酸不抑制（ ）

正确答案 ：E

尿嘧啶磷酸核糖转移酶

[单选题]培养真菌最适宜的pH值是

正确答案 ：C

pH 5～6

[单选题]经产前诊断，有下述情形之一，医师应当向夫妻双方说明情况，并提出终止妊娠的医学意见（ ）

正确答案 ：A

胎儿患严重遗传性疾病

[单选题]一患儿以肠梗阻入院手术，术中医师将膀胱认作囊肿切除，造成患儿储尿、排尿功能严重受损。该事件中，医师的行为属（ ）

正确答案 ：E

过失

[单选题]属于第一级预防的是

正确答案 ：B

戒烟限酒

解析：本题考点为疾病的三级预防。第一级预防又称病因预防，主要是疾病尚未发生时针对致病因素（或危险因素）采取措施，因此戒烟限酒属于第一级预防。第二级预防又称“三早”预防，即早发现、早诊断、早治疗，是防止或减缓疾病发展而采取的措施。因此普查、定期体检和乳腺自检都属于第二级预防。第三级预防又称临床预防。第三级预防可以防止伤残和促进功能恢复，提高生存质量，延长寿命，降低病死率。主要是对症治疗和康复治疗措施。因此，功能康复属于第三级预防。

[单选题]配对符号秩和检验，若无效假设成立，则对样本来说

正确答案 ：D

正、负秩和的绝对值不会相差很大

[单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是

正确答案 ：E

植物化学物

解析：食品强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。

[单选题]鱼类矿物质含量大致为

正确答案 ：D

1%～2%

[单选题]海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是（ ）

正确答案 ：A

多不饱和脂肪酸

解析：鱼类脂肪中多不饱和脂肪酸的营养保健作用。

[单选题]机体自身可以合成的维生素是

正确答案 ：B

维生素D

解析：在皮肤中，7-脱氢胆固醇经光照可转变为维生素D。

[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是

正确答案 ：C

葡萄糖

[多选题]食品安全标准包括（ ）

正确答案 ：ADE

国家标准

地方标准

企业标准

解析：按《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准包括国家标准、地方标准和企业标准。

[单选题]阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是

正确答案 ：C

口服非要素制剂

解析：需阑尾炎切除的患者其胃肠道消化和吸收功能均正常，因此最适合采用口服非要素制剂的肠内营养支持措施。

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