正确答案: D

蔬菜、水果

题目：成碱性食品为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]大豆蛋白质的换算系数是（）

5.71

[单选题]动物性食物铁吸收率高，主要是由于（）

主要以血色素铁的形式存在

[单选题]膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料（）

24小时膳食回顾法

[单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）

赖氨酸

[单选题]下列属于人畜共患寄生虫病的是（）

旋毛虫病