正确答案: B

海产品和盐渍食品

题目：副溶血性弧菌食物中毒的好发食品为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国居民膳食结构特点的正确描述是（）

以上均对

[单选题]老年人基础代谢一般较中年人降低约（）

10%~20%

[单选题]以下不是抗氧化剂的是（）

丙酸钙

[单选题]某人全天需热能约2400千卡，按蛋白质供热占总热能10%计，全日应供蛋白质（）

60.0克

[单选题]动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的（）

鱼肉

[单选题]柑桔等水果中所含膳食纤维主要为（）

果胶

[单选题]呆小症的致病原因，主要是缺乏（）

碘

解析：此题考查考生对微量元素生理作用及缺乏症的掌握程度，其他几种元素的缺乏对智力的影响均没有碘严重，所以答案是C。