正确答案: B

择优录用

题目：餐饮企业向应聘者陈述真实的工作岗位内容，让应聘者充分地了解该工作岗位，这种做法被称为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]黄酒属于（）。

发酵原酒

[单选题]中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。

主人坐位按顺时针方向依次用右手

[单选题]成本毛利率的公式应为（）

B、成本毛利率=毛利/产品配料成本×100%

[单选题]农药造成的食品污染，属于（）污染。

B、化学性

[单选题]餐饮系统的照明设备根据其用途可分为基本照明和（）照明。

艺术

[单选题]有毒食物是指健康人经口吃入（）而发病的食物。

A、可食状态和正常数量

[单选题]国际上通行的餐具“磨擦损耗率”一般每年为餐具总价值的（）。

12%

[单选题]在应用电子化人力资源管理过程申，企业绩效管理的最后阶段是（）。

应用开发