正确答案: B

广东菜重甜酸、味清淡

题目：各菜系口味特点提法正确的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]洗净后的食品容器、餐具和瓜果蔬菜在现配的浓度为（）84消毒液中浸泡5分钟，再用水冲洗干净。

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[单选题]西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示暂时不需要撤盘。

B、交差摆放

[单选题]委内瑞拉人喜欢（）。

C、兰花

[单选题]（）主要用于折鸟头造型。

D、捏