正确答案:

题目：优质瘦肉型猪种长白猪的原产地是（）。

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[单选题]广东菜取材广泛，配料繁多，善于变化，讲究鲜嫩，对鱼虾、禽畜、野味制作均有专长，尤其对以（）的菜肴烹制更有独到之处。

B、蛇为主料

[单选题]洋葱加热后产生的甜味物质是（）

丙硫醇

[单选题]属于蛋类中存在的活性酶物质是（）