正确答案: B

B、SO2

题目：白木耳用（）熏制会产生退色反应而显得格外的白。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]根据酶工程研究和阶段问题的手段不同将酶工程分为（）

化学酶工程

生物酶工程

[多选题]固定化酶的性质有（）.

稳定性好

易提纯

储存期长，可再生

能反复使用

[单选题]下列哪项不是细胞工程中细胞培养的方法（）.

封闭培养