正确答案:

题目：燕麦的蛋白质和脂肪含量都（）一般谷类食品。燕麦蛋白质中含有人体需要的全部必需氨基酸，特别是（）含量高，燕麦还有良好的降（）和预防动脉硬化症的作用。

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[单选题]下列具有保护皮肤，免受射线损伤的生理功能为（）。

亚油酸