[单选题]下列与食品链有关的描述中，哪一个是错误的（）

正确答案 ：A

食品安全完全取决于食品链中的食品制造者

[单选题]操作性前提方案可包括（）

正确答案 ：C

食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求

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