正确答案: E

以上均不是

题目：食品金黄色葡萄球菌计数时应选择（）

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[单选题]大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌，不包括（）

奇异变形杆菌

[单选题]食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是（）

样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管

[单选题]大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（）

乳糖胆盐发酵管产酸产气

解析：乳糖发酵试验主要是测定细菌分解乳糖后产生酸，使乳糖胆盐发酵管pH降低，溴甲酚紫（指示剂变色）在酸性环境中变黄而呈现产酸现象。大肠菌群在酸性环境中，由于甲酸脱氢酶的作用，可使甲酸分解，在乳糖胆盐发酵管中产生大量气体，进入倒管中而呈现产气现象。

[单选题]针对以下小肠结肠炎耶尔森菌描述不正确的是（）

肠毒素在pH7.2～7.6中较稳定

解析：此肠毒素在pH1～11中较稳定。

[单选题]按照我国法律的规定，继承人只能是（）。

自然人

解析：按照我国法律的规定，继承人只能是自然人。

[单选题]琼脂糖凝胶电泳用于核酸分离与纯化，分离DNA片段最佳范围为（）

200bp～50kb

[单选题]用于大肠菌群最佳分离平板为（）

EMB