[单选题]许多新鲜蔬菜可以散发出清香-泥土香味，这种香味主要由甲氧烷基（）化合物产生。

正确答案 ：A

A、吡嗪

[多选题]下列属于单细胞蛋白的有（）

正确答案 ：ABCD

酵母

细菌

藻类

真菌

[多选题]下列对维生素B1描述正确的有（）

正确答案 ：ABCD

硫胺素是B族维生素中最不稳定的一种

SO2或亚硫酸盐对维生素B1具有破坏作用

硫胺素是α-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶

缺乏维生素B1会患脚气病

[多选题]下列对维生素B5描述正确的有（）

正确答案 ：ABCD

维生素B5又称为烟酸和维生素PP

在生物体内有NAD和NADP两种活形式

是最稳定的维生素

缺乏时易患“三D症”

[多选题]下列属于维生素类似物的有（）

正确答案 ：ABCD

胆碱

肉碱

肌醇

异黄酮

[多选题]下列对Km描述正确的有（）

正确答案 ：BD

Km为反应速度为最大反应速度一半时底物的浓度

反竞争性抑制会导致Km的减少

查看原题 查看所有试题