正确答案: ABCD

感官 物理 化学 微生物

题目：食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定()

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学习资料的答案和解析：

[单选题]孕妇生理性贫血主要是因为（）。

A.红细胞数量的增加慢于血容量增加B.孕妇造血功能下降，红细胞减少C.孕妇红细胞数量未发生改变，而血容量增加D.孕妇血液进入胎儿的血循环

[单选题]婴儿前半岁体重公式为（）。

A、出生体重+月龄×0.6

[单选题]下面()为半必需氨基酸。

半胱氨酸

[单选题]男，38岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白(+++)，血清胆固醇明显升高，血清白蛋白为28克/升，肌酐略高于正常值。营养治疗原则()。

高蛋白低盐低胆固醇

[多选题]青少年进食时应（）

A、多吃谷类B、参加体力活动C、保证奶的摄入D、保证油炸食品的摄入

[单选题]膳食结构划分最重要的依据是（）在膳食构成中的比例。

[单选题]下列动动性食品食物中铁吸收率最低的是（）

B、鸡蛋

[多选题]根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）

B、《中国居民膳食营养素参考摄入量》

C、《中国居民膳食指南》