[单选题]《化妆品卫生规范》中规定的砷的测定方法是（）。

正确答案 ：A

新银盐分光光度法

[单选题]《化妆品卫生规范》中规定的甲醇的测定方法是（）。

正确答案 ：B

气相色谱法

[单选题]一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数。一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是（）。

正确答案 ：C

回收率

[单选题]氢火焰离子化检测器通常使用的氮气-氢气-空气的流量比是（）。

正确答案 ：E

30：30：300

[单选题]目前，我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法（）。

正确答案 ：D

中性洗涤剂法

解析：在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，不被消化的物质即为膳食纤维，称重即可测定。

[单选题]用硅胶管采样时，湿度可影响最大采样体积。湿度增大，可引起采样体积（）。

正确答案 ：A

减小

[单选题]99[A1/A2型题]测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，使用哪种检测器（）。

正确答案 ：A

ECD

解析：ECD是电子捕获检测器的英文缩写，对负电性强的有机氯农药具有很高的灵敏度。

[单选题]下列不属于室内空气质量标准中所涉及的物理指标的是（）。

正确答案 ：C

气压

解析：人为因素很难控制气压的大小，而室内的温度、相对湿度、风速、新风量则易受人为因素控制。

[单选题]当往测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时，荧光强度的变化是（）。

正确答案 ：A

降低

[单选题]固态的分散性气溶胶称为（）。

正确答案 ：E

尘

解析：1.液态的分散性气溶胶和凝聚性气溶胶统称为雾。在常温下是液体的物质，因加热逸散到空气中的蒸气，遇冷后以尘埃为核心凝集成微小液滴，为凝集性气溶胶。喷洒农药时的雾滴为分散性气溶胶。2.烟属于固态凝集性气溶胶，同时含有固态和液态两种粒子的凝聚性气溶胶也称为烟。3.尘属于固态分散性气溶胶，尘粒的直径范围较大，1μm至数十微米不等。

查看原题 查看所有试题