正确答案: A

A、蛋白质

题目：叶酸缺乏影响代谢的是()

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[多选题]抗生酮作用()

酮体是一种酸性物质，如在体内积存过多即引起酮血症。

由于葡萄糖在体内氧化可生成草酰乙酸，脂肪在体内代谢生成乙酰基必须要同草酰乙酸结合，进入三羧酸循环才能被彻底氧化，膳食中的碳水化合物可保证这种情况不会发生，即抗生酮作用。

机体对脂肪酸的氧化能力有一定限度

[单选题]菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去较多的（）

B、草酸

[单选题]下列关于铁的叙述哪一个是错误的（）

B、三价铁较二价铁易吸收

[单选题]中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量是：早期()克/天，中期()克/天，晚期()克/天。

A、5，15，20

[单选题]纯母乳喂养至少（）月为最佳。