• [单选题]下列哪一种酶不属于糖酶()。
  • 正确答案 :D
  • D、过氧化物酶


  • [单选题]肉类嫩化剂最常用的酶制剂是()。
  • 正确答案 :C
  • C、木瓜蛋白酶


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