正确答案: D

视黄醇结合蛋白

题目：下列半衰期最短的蛋白是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。

各种必需氨基酸的含量与比值

[单选题]限制性氨基酸的存在，可使机体（）。

蛋白质的吸收受到限制

解析：限制性氨基酸指食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低或缺乏，限制了食物蛋白质的其他必需氨基酸被机体利用的程度，使其营养价值降低的必需氨基酸。

[单选题]蛋白质的互补作用是指（）。

几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值

解析：蛋白质的互补作用是指当两种或两种以上的食物蛋白质混合食用时，其所含有的氨基酸之间可取长补短，相互补充，使混合后蛋白质的必需氨基酸组成比例更符合于人体的需要，以提高食物蛋白质的营养价值，这就是蛋白质的互补作用。

[单选题]下列哪种氨基酸属于非必需氨基酸？（）

甘氨酸

[单选题]汗液中含量最多的氨基酸是（）。

赖氨酸