正确答案: D

延伸性

题目：湿面筋样品在10秒钟能内均匀拉长8-15厘米的，为（）中等。

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[单选题]肉类食品蛋白质含量约为（）

A、10%—20%

[单选题]厨房技术管理的要求包括依靠技术骨干，坚持（）；注意培养青年技术接班人；加强与各部门的联系。

技术研究

[单选题]产品的（）管理，主要是纺织生产的盲目性。

决策

[单选题]心理价格策略是通过定价（），以使企业获得良好的经济效益。