正确答案: C

6g

题目：糖尿病患者饮食中每日盐摄入量应控制在（）以下。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]可用于维生素E机体营养状况评价的是（）

红细胞溶血试验

[单选题]能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）

维生素E

[单选题]哮喘发作与食物有关的因素（）

蛋白质

解析：考查哮喘发作的食物因素。哮喘发作与食物过敏有关，特别是高蛋白质食物容易引起变态反应。

[单选题]目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是（）

乳糖氢呼吸实验

解析：有两种可以诊断乳糖不耐症的方法。一种方法是口服乳糖耐受试验，另一种更可靠的方法是乳糖氢呼吸实验，它是检查乳糖吸收的氢呼吸试验。摄取乳糖后，测量呼气中氢的水平，将其作为未消化乳糖量的指标。

[单选题]为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充（）

流质食物及汤类

[多选题]对高血压患者，营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是（）。

A.空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白B.血脂C.肾功能D.痛风（血尿酸）E.血沉时间

[多选题]酒按照酿造方法可分为（）。

[多选题]某小学学生因饮用桶装纯净水而引发症状，听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水后，临床表现为腹痛、恶心、无呕吐和腹泻及其他有意义的体征，以后陆续有同班和相邻班级学生发病，发病最短潜伏期为5min，最长为8天，事件发生当日学校即更换了纯净水，但发病一直持续到8天后，累计发病67人。事发后老师和诊治医生认为此次发病是由有异味的纯净水引起的，少数老师提问学生来统计发病人数。