正确答案: A

正确

题目：酶的表面修饰中的小分子修饰是利用一些适宜的小分子修饰剂来修饰酶表面的一些基团.

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[单选题]半连续培养又称为（）.

中间补料培养

[单选题]迄今为止，催化效率最高的半合成酶是（）

C、FP

[单选题]下列哪些不属于食品风味中的四原味（）

B、辣

[单选题]适于苹果、梨、黄瓜等常见果蔬贮存条件（）。

B、低温、高湿