正确答案: ABCD

设备管理 卫生操作 物料储存 确保食品的卫生与安全

题目：厂房设计的平面布局足够的空间，有利于

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学习资料的答案和解析：

[单选题]制定地面水卫生标准的基本原则是

以上都是

解析：地面水水质卫生标准的制订原则1、防止通过地面水传播疾病。2、防止通过地面水引起急性或慢性中毒及远期危害。3、保证地面水感官性状良好。4、保证地面水自净过程能正常进行。

[单选题]职业安全的工作体制中最重要的是

企业责任

[单选题]计数资料用下列哪些统计图形表示较为适宜

条图、百分条图

解析：计数资料用条图、百分条图来表示较为适宜。

[单选题]被动转运包括

简单扩散

解析：被动转运是指物质或离子顺着浓度梯度或电位梯度通过细胞膜的扩散过程，其特点是不需要细胞提供能量。被动转运是细胞膜的物质转运作用其中的一种包括简单扩散、滤过和易化扩散三种。

[单选题]过怒主要影响的功能是（ ）

疏泄功能

[单选题]"头为诸阳之会"是由于（ ）

同名的手足三阳经均在头面部交接

[多选题]四君子汤的药物组成是（ ）

人参

白术

甘草

茯苓