正确答案: ABC

蛋白质 脂肪 糖类

题目：宏量营养素包括

解析：蛋白质、脂肪、糖类的摄入量较大，称宏量营养素。

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[单选题]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素

氮

解析：考查碳水化合物的元素组成。

[单选题]β-胡萝卜素的效价是维生素A的

1／6

解析：β-胡萝卜素的效价是维生素A的1／6，其他维生素A原的效价是维生素A的1／12。

[单选题]不属于肠内营养禁忌证的是

肝功能衰竭患者

解析：E项肝功能衰竭属于肠外营养禁忌证，其他4项都属于肠内营养禁忌证。

[单选题]筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是

运铁蛋白

[单选题]腹膜透析病人食欲下降加重，可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致（ ）。

葡萄糖

解析：可能是腹透过程中吸收透析液中的葡萄糖所致。

[单选题]肝气郁滞型月经先后无定期，首选方是（ ）

逍遥散