正确答案: C

81—90分

题目：根据等级评分标准，乌龙茶二级色种定为（）分。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]辨别茶叶香型，应以（）

热嗅

[单选题]茶叶中含量最高的三类有机物是（），这些也就是茶叶产量构成物质。

蛋白质、糖类和多酚类

[单选题]抽气充氮是保管较为先进方法，但要求茶叶含水量在（），否则不利储藏。

2-5％