[单选题]《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是（）。

正确答案 ：D

D、0~10。C

[多选题]（）建立有效的食品安全信息沟通机制，共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。

正确答案 ：ABD

A、餐饮服务食品安全监管部门

B、重大活动主办单位

D、餐饮服务提供者

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