正确答案:

题目：配制形成花式菜肴的方法可分三种类型分别为（）、（）、（）。

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[单选题]焖与煨相比，焖菜的汤汁比煨菜（），焖制的时间也比煨菜（）一些

A、少、短

[单选题]湖北、四川等地的许多厨师把詹王尊为祖师，每年举行詹王会，以缅怀先贤，交友联谊，时间在农历（）

八月十三