正确答案: C

C、亲水基团周围结合的第一层水。

题目：邻近水是指（）。

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[多选题]高于冰点时，影响水分活度A、w的因素有（）。

C、食品组成

D、温度

[单选题]以下不是水的结构特征的是（）

水分子中两个O—H键之间的键角是104.5°